鲜食玉米行业发展前景如何？随着人民生活水平的提高，市场对鲜食玉米的需求也越来越大，其保鲜与加工就显得尤为重要。由于鲜食玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代谢旺盛，糖分转化快，且容易失水变质，所以很难作长期贮藏，如想长时间贮藏或周年供应市场，须进行速冻保鲜或真空包装。

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鲜食玉米由于营养丰富，种类齐全，因此近几年市场需求持续攀升，行业得到快速发展。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国鲜食玉米行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

鲜食玉米行业发展前景及全景调研

我国种植鲜食玉米的时间较短，三十多年前，这种较为小众、产值很高的特色经济作物才首次登陆我国，并从此逐步开枝散叶。

近年来，在政策支持、市场利好、规模发展等综合因素驱动下，中国鲜食玉米产业实现快速发展。2020年全国鲜食玉米种植面积约2200万亩，其中糯玉米1200万亩，甜玉米800万亩，甜加糯玉米200万亩，2021年种植面积为2269万亩，我国已经成为全球最大的鲜食玉米生产国和消费国。

鲜食玉米由于营养丰富，种类齐全，因此近几年市场需求持续攀升，行业得到快速发展。

2017年,黑龙江长明食品贸易有限公司生产优质冷冻甜玉米粒8000吨，代加工甜玉米罐头10万件，速冻青豆700吨，实现销售收入4000万元;投资7500万元的齐齐哈尔仁发食品加工有限公司甜玉米加工项目，2条甜玉米生产线，实现销售收入6000万元;投资8000万元的克山县新兴立成食品有限公司甜玉米加工项目，厂区3条甜玉米粒生产线，日生产甜玉米粒300吨，月加工能力达到9000吨,实现销售收入8000万元。

4月，国内外谷物市场关注焦点转向需求及新年度市场播种预期。在美豆播种面积下降的利多因素带动下，美玉米跟随反弹。

国内玉米市场在小麦价格企稳的利好因素支撑下，主力2307合约期价在2700元整数支撑处企稳。技术上，玉米期价在半月时间内累计下跌140元/吨，玉米期价高位回落，短期价格呈现技术性反弹要求。

鲜食玉米市场需求

鲜食特用玉米还是重要出口创汇产品和工业原料，世界上除美国外，其他国家鲜食玉米生产及加工产品甚少，而欧洲和东南亚地区的需求量日益扩大，发展鲜食特用玉米及其加工产品有广阔的市场。

发展趋势随着人们对糯玉米特性的认识和加工技术的发展、制罐、酿造、制糖、方便食品等新型玉米加工业对甜糯、爆裂玉米原料将有着巨大的需求。

随着人民生活水平向小康富裕型发展，鲜食特用玉米制品越来越多地受到了人们的喜爱和消费。

鲜食玉米助力乡村振兴

为加快鲜食玉米产业发展，克山县举全县之力，带领广大干部群众奋力拼搏，迎难而上，打响做大做强鲜食玉米产业攻坚战。坚持把招大商、引强企，做为发展鲜食玉米产业的主攻方向，开展多种形式的招商活动，提高引资实效，提升项目质量。

鲜食玉米产业是克山县的支柱产业、主导产业和朝阳产业，热忱欢迎各地客商、企业家和朋友到克山县考察指导，加强交流，开展更大范围、更深层次的合作。

中国鲜食玉米种植面积在未来8-10年发展到3000万亩是完全可能的。中国鲜食玉米产业快速发展的同时，也面临着不少现实问题。

包括育种研发不能满足现实需求，套牌侵权严重，技术标准不完善，产业化水平较低，季节性生产过剩的矛盾突出，深加工力度不足，品牌化程度低等。鲜食玉米具有串联一二三产业的优良属性，鲜食玉米产业兴旺符合国家乡村振兴战略。

鲜食玉米行业报告对中国鲜食玉米行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了鲜食玉米市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，鲜食玉米行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国鲜食玉米行业市场全景调研与发展前景预测报告》。